Heintges Handbuch der Wildbrethygiene

Heintges Handbuch der Wildbrethygiene

Im Rahmen der Jägerausbildung kommt dem Fach Wildbrethygiene eine besondere Bedeutung zu. Aber auch für den Jagdalltag liefert dieser Ratgeber wertvolle Tipps zur Verwertung heimischen Wildbrets.

Das Lehrbuch vermittelt den aktuellen Wissenstand hinsichtlich fachgerechten Aufbrechens, Untersuchung der Organe, bedenklicher Merkmale, Hygiene und Vermarktung.

Die übersichtliche Gliederung und zahlreiche professionelle Fotos geben praxisnahes Wissen anschaulich wieder.

• 84 Seiten, 132 Farbfotos
• Softcover
• Fachautor: Dr. Thomas Stegmanns
• Verlag: Heintges Lehr- u. Lernsystem GmbH
• ISBN: 978-3-944112-59-6

Bücher sind vom Umtausch ausgeschlossen.